陽だまりの丘保育園

かぜグループではサボテンの興味が広がり、サボテンは食べられるのか？どんな味なのか？という謎を巡って話し合いをしています。その中で、”食べてみるのが一番！”という意見が挙がったため、食用サボテンの購入先を探し始めました。栽培が盛んなところが愛知県と知り、市役所に問い合わせてみると、栽培や販売をしているお店を紹介していただきさっそく注文しました。届いた包みを開けてみると…

子どもたちの顔よりも大きなウチワサボテンが箱一杯に入っていて「おっきい～！」と思わず歓声が上がります。自分たちの顔とサボテンを比べ大きさを比較したり、表面についた立派な棘に触れたりと巨大サボテンをじっくり観察しました。

クッキングは、以前子どもたちが調べてきた”サボテンステーキ”と”ジュース”です。ピーラーや包丁など調理工程を年齢や子どもの姿に合わせて行います。一口大に切ったサボテンを湯がくとトロトロとした粘りが出てきたり、フライパンで焼くとピーマンの匂いがしたりと五感をフル稼働させながら発見を楽しむ子どもたちでした。


そして、出来上がったサボテンのお味は…「美味しい！」「ちょっと苦い」などいろいろな感想が聴かれ、初めて口にするサボテンの味を存分に堪能するのでした。その後もサボテンはドライフラワーと同じように乾燥するのか？と室内と屋外にそれぞれ干して、乾燥させる工程を楽しむ姿があるため、保育士も一緒にサボテンの不思議に迫っていきたいと思います。